Ein weiterer Aspekt ist die zunehmende Vergänglichkeit der Weinkellerkultur. Die Tradition des Weinhandwerks, die über Generationen weitergegeben wurde, ist in Gefahr, wenn junge Winzer keine Nachfolger finden oder sich für andere Wege entscheiden. Dadurch droht nicht nur das Verschwinden traditionsreicher Weingüter, sondern auch das verlorene Wissen über alte Rebsorten und Anbautechniken.
